家常凉拌菜有哪些

凉拌海带丝的食材有海带、油菜、醋、葱、胡椒粉、香油、味精和姜。

凉拌海带丝的做法:

1.小油菜洗净切丝；

2.生姜洗净去皮切丝。将大葱去根，洗净，切丝。

3.海带用水洗净，切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入锅中，撒上精盐、油菜丝、葱丝、姜丝、味精，淋上醋和花椒油拌匀即可。

凉拌金针菇的配料有胡萝卜、黄瓜、金针菇、大蒜、苹果醋、糖、酱油、盐、香油和熟芝麻。

凉拌金针菇的做法:

1.金针菇清洗干净，锅里烧开水。