木耳是什么菌?(木耳是什么菌门)

木耳是一种真菌。

黑木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是秦岭的黑木耳和黑木耳。黑木耳有野生和人工栽培两种。固体种子呈穗状、叶状或杯状，薄，边缘波状，宽3至10厘米，厚2毫米，以侧部短梗或狭窄的附着物固定在基质上。

颜色为深棕色，质地柔软呈胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成类似皮革的脆而硬的角蛋白。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳味甘、性平，具有多种药用功效。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。它可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，润滑肠道。