花生米放皮了怎样使它变脆
如果想花生米变脆的效果好的话，可以选择度数高的白酒，白酒具有杀菌消毒的作用，还具有很好的挥发性，可以更好地去除花生米里面的水分。
锅中座油，油热后调小火放入小粒 将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
可以将花生放入白酒中搅拌均匀，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟，放凉后再吃。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌。
首先就是把变软了的花生放在冰箱冷冻室里冷冻，冷冻到半个小时左右，你就可以把它拿出来放在微波炉里，用高温打8分钟就可以了。这样您的花生就会变得特别的酥脆。
放在微波炉里，微波一下就行了，时间根据花生多少定， 时间不要长，不然会糊，放凉了就脆了 炒花生放时间长了如何恢复酥脆 就是有些过“火”了，在炒花生米时油温不宜过高，过高的油温很容易让花生变焦。
花生米时间长了,不脆,有什么办法从新让花生米脆呢?急
总之，要解决花生米不酥脆的问题，你可以根据具体情况采取重新烘烤、调整烘烤参数或对花生米进行预处理等方法。通过这些措施，你可以使花生米恢复酥脆口感，并享受到美味的花生小食。
小心点容易过火候，小火凉油下锅，温火慢炸慢炒。听声音，勺子内盛起高抬，让花生落在锅边听声音，变脆不再发浊即是全熟。
微波炉加热、复炒法。将受潮的花生放入微波炉中加热1-2分钟，注意不要加热时间过长，以免花生烤糊。受潮的花生放入炒锅中，用小火慢慢炒一会儿，使花生重新变脆。
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。
花生米不脆可以复炸，但是要注意火候，一般来说，花生米油炸应该在8成熟时就要出锅，否则很容易炸糊。花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸，新鲜的花生米食用口感更好。
不脆的花生变脆有什么办法?
1、小火慢炒：花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。
2、将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。
3、用微波炉或者烤箱的低温功能烘干。花生米变脆的方法：把剩的花生米取出倒到盘子里。放入高度白酒两勺。拌匀放置一分钟。放入微波炉大火三分钟。取出放凉香香脆脆的花生米就出来了。
4、能够将花生仁放进纯粮酒中搅拌均匀，闲置三分钟后倒进盘里匀称伸开，放进微波炉加热用高火加温三分钟，晾凉后再吃。
花生受潮不脆了小妙招
晾晒、微波炉加热、翻炒。根据查询农敢网显示，将花生拿出来晾晒，减少其水分，使其自然干燥。将其放入微波炉加热，烘干水分，使其恢复干燥。
小火慢炒：花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。
微波炉加热、复炒法。将受潮的花生放入微波炉中加热1-2分钟，注意不要加热时间过长，以免花生烤糊。受潮的花生放入炒锅中，用小火慢慢炒一会儿，使花生重新变脆。
把花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿，炒好后放在盘子里，凉了之后，就恢复原来的香脆了；带壳的生花生受潮：建议扔了，吃了毕竟对身体不好。如果实在舍不得，拿到太阳下晒。
花生米不脆了怎么办
将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了，不可转久，会糊掉。在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候，可以将花生拿出来晒一下，效果很好。
还有你首先尽量把花生米面儿上的糖。吹掉。然后回锅不用加油干炒就行。听到花生米相撞有空空的声音。马上起锅。凉凉就又酥又脆了。还有你首先尽量把花生米面儿上的糖。吹掉。然后回锅不用加油干炒就行。
想要将花生米变得酥脆，可以采取以下两种方法：方法一（需要使用白酒）： 将花生米放在碗中，倒入适量白酒，搅拌均匀，搁置两分钟。 将花生米倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉。
