不成熟的花豆能吃吗
花豆发芽不能吃。花豆发芽代表有毒，主要是黄曲霉菌。黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁、豆类、大米等食物。
新鲜花豆发芽了可以吃的，这和绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、豌豆芽都是一个道理的。可以用干净的湿布盖上，让豆芽再长些吃豆芽菜，口感很不错，而且花豆发芽后，维生素C、B族等营养素含量还会增加。
花生豆芽是能吃的，据了解，花生芽本身无毒，只要不发霉是可以食用的，而且花生芽的营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素。
不能。受潮的发芽就有毒，主要是黄曲霉菌，最好不要吃的。黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上。肝癌与黄曲霉菌含量高有直接关系。
如果赤小豆和大花豆发芽是水发就没有毒，如果是受潮的发芽就有毒，豆类受潮特别易变质，主要是黄曲霉菌。
花豆食用的方法
1、花豆也可以制成罐装豆酱，或者是把它磨成粉末，然后作为豆粉。除此以外，还有一些人会把它制作成年糕，或者做成包子馅。无论是哪种方法，其味道都是十分不错的。
2、黄豆15克 原味口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 花样豆粥的做法步骤 1 准备各色豆子。分别用小碗泡上，头天晚上泡，第二天早晨煮。2 花豆和小扁豆不用提前泡，早晨洗净泡一会就可以了。3 泡好的豆子洗净。
3、首先将青豆清洗干净后沥干待用，辣椒撕成片状待用，葱蒜切碎后待用，油锅烧热将葱蒜爆香。其次将沥干的青豆加入烹炒后，依次加入适量的生抽、清水大火煮开后转至小火慢煮。
4、将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。Tips：本道汤品在连续食用7天后，必须停用7天再继续食用。特色：可有效消除疲劳。食用花豆可消除疲劳、预防心脏疾病。
5、具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。食用方法：用温水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
花豆怎么煮容易烂
花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
煮红豆容易烂8大窍门：提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
换水：在蒸煮过程中，可以每隔一段时间换一次水，这样可以使花豆的皮更加清爽，不会因为长时间浸泡而变得软烂。火候：要注意火候的控制，不要让水烧开得太久，以免花豆蒸过头而变得软烂。
一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
花豆怎样煮烂得快
1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
2、用清水将其花豆泡软之后再换一锅清水煮。泡花豆要保证将花豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。
3、煮红豆容易烂8大窍门：提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
4、泡水：可将其泡水6-10个小时，再用文火慢煮，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米，煮到软为止。
5、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
6、加入碱面：在蒸煮过程中，可以加入少量碱面，这可以使花豆的皮更加软糯。换水：在蒸煮过程中，可以每隔一段时间换一次水，这样可以使花豆的皮更加清爽，不会因为长时间浸泡而变得软烂。
为什么煮八宝粥除了花豆和花生,其他都很烂了,这两个都还硬(用温水泡...
1、因为豆子要在前一天晚上泡一下，第二天才好煮熟哦。
2、八宝粥里的红豆、黑豆、莲子等都比较硬，为了更快煮熟，就要先浸泡一段时间。密封状态下八宝粥更容易煮烂，所以选用高压锅最好，没有密封煮的要加长煮的时间。
3、泡米：想要熬出又软又滑的八宝粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。将红豆、花豆、花生和红枣清洗干净后用温水浸泡吸，入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
4、还教你一个更加省时的方法，先用水浸泡半个小时，不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养)，很快就能熟。材料：八宝料50克，冰糖6颗。做法：八宝料放进锅中，加水大火煮开，再转小火，并放进冰糖煮熟即可。
5、通常我们管那种豆子叫旋豆，没有坏，应该是生长时的某些原因，或许是密度不同造成的难以煮烂，黄豆也有这种情况。这种豆子泡发的时候会比别的同类豆子需要多几倍的时间才能泡开。
6、再用小火熬2小时。你可以加一些黑米、大米、红豆、花生仁、小米、绿豆、莲子、可以依个人口味放些冰糖或白糖都可以你可以加一些如果你想快一点的话，煮之前把各种食材用开水浸泡30分钟以上，再煮粥就比较容易熟。
隔年豆煮不烂怎么办
1、泡水：可将其泡水6-10个小时，再用文火慢煮，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米，煮到软为止。
2、加水浸泡过夜。2年前的白豆煮不烂加水浸泡过夜，白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
3、只需要将米和红豆放进焖烧壶中，焖泡到第二天早上就可以直接喝粥了。不过要想达到这种效果，普通保温壶是做不到的。虽然不能直接喝粥，但是用普通保温焖泡过的红豆，第二天放入锅中煮的时候也会大大减少煮开花的时间。
4、提前浸泡：将绿豆泡在水里数小时，使其充分吸水膨胀，再进行烹饪，有助于煮烂。 使用高压锅：高压锅可以增大水的沸点，使温度更高，从而更容易将绿豆煮烂。
5、保温瓶法。把豆子放入保温瓶中，加入开水，盖好盖子，两个小时以后，豆子就会变软，大约10分钟就能煮开花。炒豆法。
