准备材料:五花肉、大蒜、盐、酱油。
第一步:把肉切成薄片。首先，用小火将肉炒熟，加入一些盐调味，然后盛出（分开炒，以免肉太老）。
步骤3:煸炒大蒜，并在热锅中冷却油。首先将蒜根部的蒜白翻炒一会儿，然后加入蒜叶，这样可以确保烹饪的程度几乎相同。
第四步:加入预先炒好的肉，一起翻炒，加入少盐和生抽，加入少许辣酱粉，当大蒜变黄时即可食用。
蒜苗又称蒜苔、蒜末、青蒜，是发育到一定时期的蒜苗。它们有大蒜的辛辣味道，可以和它们的嫩蒜叶和叶鞘一起食用。蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自它所含的辣椒素，辣椒素具有消食化滞的作用。此外，食用蒜苗还可以有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。蒜苗对心脑血管疾病有一定的保护作用，可以防止血栓的形成，保护肝脏。
