蒸馒头上汽蒸多长时间(蒸馒头上汽后蒸几分钟就熟了)

大约15分钟。一般家里的包子都不是很大，基本上不到2两。这样的馒头煮开后可以蒸15分钟左右。但如果馒头很大，比如3-4个双层馒头，需要蒸很长时间，水开后需要蒸30分钟左右。如果担心馒头不熟，建议蒸好后用手摸一下馒头，只要馒头表面不粘手即可。

最好等5-10分钟后再煮馒头。等几分钟再煮，馒头可以利用余温定型，这样馒头会饱满有型。如果刚蒸好就开盖，有些包子容易回缩塌陷，外观不太好，口感的柔软度也会下降。