榆社县的美食有天然水晶蜜、榆社陈醋、晋中拉片、晋中油饼、合子等。
1.天然水晶蜂蜜:天然水晶蜂蜜是100%新鲜纯净的蜂蜜,保留了天然的色、香、味,是最好的。营养丰富、无污染、纯天然、老少皆宜。主要产品有:蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜜(枣蜜、洋槐蜜、玫瑰蜜、黄荆、百花蜜)。
2.榆社醋:榆社醋榆社醋选用无污染、无公害的优质高粱、麸皮和纯大曲(大麦、豌豆)为原料,采用独特的传统固态发酵和先进工艺精制而成。该产品具有口感酸爽醇厚、柔和协调等特点,是一款正宗的特陈醋精制而成。现有多味醋、五谷老陈醋、交子醋等类型。
3、晋中拉片:拉片是用手拉下来的一块面团。在山西,无论是城市还是农村,拉片子都是家常便饭。把揉好的面团擀成薄片,一片一片用力拉成纽扣大小的中心凹陷的小块,扔进锅里,面团漂浮起来就熟了。这种拉片嚼起来口感劲道,面条清亮可口。九片是晋中地区的传统面食。以其独特的风味和精湛的工艺,在面食中独树一帜,风靡晋中,享誉海内外。
4.晋中油饼:油饼是以黄米(即软小米面)为馅,用糖或枣泥、豆沙油炸而成的食品。色泽金黄,外嫩里软香甜,美味可口。晋中地区的油饼种类繁多。因制作方法不同,有云饼、枣糕(又称切糕)和生煎饼。因所用原料不同,又叫糯米糕、菜糕;因为“饼”和“糕”谐音,人们经常在新年或婚礼、孩子满月、生日、老人生日以及盖房子时吃它,所以它们也被称为新年饼和喜饼。多年来,油饼已成为晋中人民喜闻乐见的传统美食,陪伴着人们送旧迎新、欢庆幸福。解放前,榆次市衙门街的“中兴德”和祁县、太谷的一些老字号油饼最有名。
5.合子:合子是中国北方特别是山西地区流行的一种面食。它属于馅饼,圆形,两层薄薄的只有一层馅料,需要用煎饼锅烤制。面团要柔软,皮要薄如纸,有弹性。馅料,单层,常见于韭菜、茴香、鸡蛋和猪肉,韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉和韭菜+猪肉的组合是最常见和最受欢迎的。合子皮薄馅大味道鲜美,很受欢迎。此外,北方还有一个习俗:第一天饺子,第二天面条,第三天合子回家。因此,合子也包含着团团圆圆的美好寓意。