卫辉市的美食有牛奚仲烧饼、卫辉杜记牛肉、杨记烧鸡、卫辉华伟、高密炉包等。
1.牛奚仲的烧饼:牛奚仲的烧饼在1980年全省名菜小吃展上大受欢迎。它被评为省级优质产品，并被官方指定为“牛奚仲的烧饼”。
2.卫辉杜集牛肉:卫辉杜集牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜记牛肉是用豫北地区1-3岁的黄牛和数十种名贵中草药作为调料制成的。
3.夏杰杨记烧鸡:夏杰杨记烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产。夏杰烧鸡的传统烹饪方法保留了其独特的风味，肉质细腻柔软，鸡骨脆而多汁，鸡皮色泽黄润，鸡身咸香，味道正宗。
4.魏卫慧红花:红花又名黄蓝、红蓝、红蓝花、红花和红花，是菊科植物红花的干燥花。红花在卫辉市有着悠久的栽培历史。历史上，卫辉地区的红花、怀庆地区的菊花和张德地区的棉花被称为“豫北三花”，因此卫辉市的红花被称为“卫红花”，这是河南省历史悠久的著名特产。仅次于其“品质高、红蕊长、手感滑、握感牢、药香”的特点。
5、高密炉包:潍坊传统美食，面团松软，馅料饱满。
