食材:嫩藕4块、大番茄1个、腐乳半块、泡椒2个、姜1块、蒜2瓣、葱1根、酱油1勺、香油几滴、油和糖适量。
1.莲藕去皮洗净，西红柿去皮。莲藕切片，西红柿去掉白色部分切成小丁。
2.混合一种简单的调料，一勺酱油，少许蚝油，几滴香油，少许糖和半碗水，混合均匀。
3.锅中加入适量的油，加入葱姜蒜末和泡椒爆香。加入半片腐烂的牛奶，用锅铲碾碎。
4.加入西红柿翻炒一会儿，直到它们都成糊状。加入藕片翻炒，然后加入调料翻炒至浓稠。撒上葱花，出锅装盘。
【/s2/】莲藕简介:【/s2/】
莲藕，属于睡莲科，微甜脆爽，可生吃或熟吃，药用价值相当高。其根、叶、花和果实可用作滋补药物。莲藕制成的粉可以帮助消化，止泻，开胃，清热，滋养和防止内出血。对于妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补珍品。莲藕起源于印度，后来传入中国。在我国山东、河南、河北等地均有种植。
