本篇文章给大家谈谈发面怎样储存的知识，其中也会对发面面团怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！
如何辨别是不是地瓜淀粉
家里的淀粉可以通过颗粒感、颜色以及质地等方面辨认。地瓜淀粉 地瓜淀粉是这三种淀粉中，颗粒感最大的一种，质地比较硬，个头有大有小。颜色发暗灰色。主要用来给一些需要造型的炸货挂糊，比如说炸酥肉。炸排骨，炸酥羊肉，用地瓜淀粉炸出来的食材。直接吃口感硬脆。别有一番风味，也可以上锅蒸，做成蒸碗，口感软糯，色泽透明。
倒出来的粉浆继续沉淀3小时左右，观察淀粉的沉淀情况。沉淀速度快，沉淀层紧实，上层液体发青而且透明度高，这就是优质的红薯淀粉。如果沉淀速度慢，沉淀层不紧实，上层液体发黄而且浑浊，就是劣质的红薯淀粉，至少也是掺了玉米面或大米面等杂质的淀粉。
其实生粉和淀粉指的都是同一类的做菜佐料，只是地区不同，叫法不同罢了。但是地瓜粉就有区分了，从字面上就很好理解，地瓜制作成的白色粉末。现如今，粤菜活跃在大多数的酒店中，如果大家有所留意，就会发现生粉通常都会出现在粤菜中，主要用来上浆，勾芡。
面发完了不蒸如何储存
1、若面团已发酵但无法立即蒸制，可将其放入冰箱的冷藏室暂时保存。 待到准备蒸制时，将面团从冰箱中取出，放置在室温下静置约半小时。 这样处理后的面团即可恢复活力，继续进行蒸制馒头等工序。 个人经验表明，头天晚上将面团发酵后放入冰箱，第二天早上回暖即可使用。
2、面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。
3、如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。也可以准备一个保鲜袋保存面团，排空空气之后放入冷冻室保存。
4、面发完了不蒸，可以通过以下方式进行储存：短期储存：将发好的面团放入保鲜袋中，尽量挤压出保鲜袋内的空气。封好保鲜袋口，确保没有空气残留。将保鲜袋放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。长期储存：如果想要长时间存储发好的面团，可以将其放入冰箱的冷冻层中。
5、面发完了不蒸，可以这样储存：短期储存：将发好的面团放入保鲜袋中，尽量挤压出保鲜袋中的空气，封好口，不留空气。将封好的面团放入冰箱的保鲜层内，可以保存一两天。长期储存：如果想要长时间的存储，可以将发好的面团放入保鲜袋中，同样挤压出空气并封好口。
发面怎么储存
1、面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。面最好是现发现吃，这样制作出来的面食口感才会更好。
2、冷藏保存 冷藏 一般面团发面之后较好冷藏保存，这样可以防止酵母继续发酵，以免存放时间太久导致面团口感变老。把面团处理好之后冷藏不仅可以保留口感，而且比冷冻的面团弹更好，适合用于各种面点。
3、把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。但是要注意的是，袋子中的面团最好不要装的太多，因为面团会慢慢的发酵，体积会变大，所以袋子里要有足够的空间让它变大，尽量早早使用最好。如果发酵好的面团很长时间内才会用到，可以把面团放到冰箱冷冻室保存。
4、发面可以通过以下两种方式进行储存：冷藏储存：准备一个塑料袋，并在塑料袋内部刷一层油，以防止面团与袋子粘连。将发酵好的面团装入袋子中，尽量排出袋子内的空气，然后系牢袋子。注意：面团不要装得太多，要预留足够的空间供面团在冷藏过程中发酵变大。
发面怎么储存保存发面的方法
面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。面最好是现发现吃，这样制作出来的面食口感才会更好。
在天气比较热的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以采用冰箱冷藏的方式保存。在天气比较冷的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以拿一块干净的布将面团盖上的方式保存。
把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。但是要注意的是，袋子中的面团最好不要装的太多，因为面团会慢慢的发酵，体积会变大，所以袋子里要有足够的空间让它变大，尽量早早使用最好。如果发酵好的面团很长时间内才会用到，可以把面团放到冰箱冷冻室保存。
未发酵的面团可以放入冰箱： 夏天温度高，如果面团暂时不用，可以包裹一层保鲜膜后放入冰箱，以防止面团水分流失和串味。 正在发酵的面团不建议放入冰箱： 正在发酵的面团需要适宜的温度来进行发酵。放入冰箱后，低温会抑制面团的发酵，导致发面时间长且效果差。
