薤白怎样储存（薤白怎样储存最好）

小野蒜薤白怎样加工储存

1、可以腌制。清洗干净，晾晒一下，拌好以后放半天，装玻璃瓶装上压紧，过几天就会出水了就可以食用了。

2、小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只做法：烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；烹些黄酒；加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟；起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了。野蒜炒牛蛙材料：野蒜（可以用蒜苗代替）100克，牛蛙250克，小米椒50克，红油辣椒20克。

3、通常于2-4月采摘嫩茎叶供食用，至6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎，将整株掘起，扎成束，挂在阴凉通风处，供加工或出售。可以治疗脱皮性状描述鳞茎肥厚，呈球形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形，中央稍空，长约30厘米，宽约5毫米，叶鞘长5-20厘米。

4、薤白的根茎呈不规则的卵圆形，表面是黑色的鳞茎外皮，制干之后很皱，且呈半透明状。也带有大蒜的辛辣味。大蒜呈短圆锥形或扁球形，表皮是淡黄白色或者淡紫色，外面的鳞皮剥开之后，可以看到10个左右的蒜瓣，每个蒜瓣都有薄膜包裹。

5、在古代药书中，如《神农本草经》便有对薤白的记载，称赞其能轻身不饥，耐老。养生学家孟洗也曾提到，食用薤白可以通神安魂魄，益气，续筋力。而著名的文学家如杜甫和白居易也在他们的诗作中提及薤白，显示了薤白在古代社会中的普及和重要性。

6、缓解胸痹心痛：小野蒜可是中药薤白的一种哦，它能帮你缓解那种胸痛到后背的感觉，让你的心胸舒畅起来。改善胸脘痞闷：如果你觉得胸口和肚子胀胀的、闷闷的，小野蒜也能帮你舒缓这些不适。缓解咳喘痰多：咳嗽、气喘、痰多？别担心，小野蒜也能在这些症状上给你一些帮助。

1、包装要求：为了延长保存时间，可以将小根蒜用保鲜袋包起来。冷藏处理：将包装好的小根蒜放入冰箱中进行冷藏。在低温条件下，小根蒜大约能保存15天左右，且不易变干。腌渍储存法：前期准备：将小根蒜清洗干净，切除顶端与须根，剥掉薄皮。腌渍过程：在容器中放入小根蒜，加入一些粗盐进行搓揉。

2、小根蒜储藏能吃一年的保存方法是腌制保存。小根蒜很容易就会发芽、导致鲜度下降，想要延长保存最好的方法就是先腌渍过，直接食用或用于料理都很方便。小根蒜用清水冲洗掉表面的尘土，切除顶端与须根后剥掉薄皮，再次仔细清洗并沥干。

3、常温保存建议买回家后尽早处理，先把茎叶切掉，只留最底部的鳞茎与根部，放入竹篮或网袋中，置于室内通风良好的阴凉处约能存放3天。腌渍保存薤很容易就会发芽、导致鲜度下降，想要延长保存最好的方法就是先腌渍过，直接食用或用于料理都很方便。

1、，贵州有一种草本植物和大蒜很相似土名叫老凹蒜这种植物叫什么名字啊野蒜，属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。

2、野蒜，属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。

3、薤白，俗称小根蒜、山蒜、苦蒜，是一种常见的野菜，又被称为野蒜**。薤白属于百合科，葱属的多年生草本植物，其生长环境多为山坡、路旁、田野和荒地，显示了其强大的生命力和广泛的分布范围。

4、是薤白，薤白郑纳别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小没友根菜、小枯丛槐根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌，是一种植物。小根蒜，学名薤白，是一种多年生草本植物，属于百合科葱属。它的鳞茎圆柱状，外皮白色，膜质，不裂或很少破裂成纤维状。

5、小根蒜，别称山蒜、苦蒜、小么蒜等，是百合科葱属的多年生草本植物。其鳞茎圆柱状，根鳞茎外皮白色、膜质，不裂或很少裂成纤维状。叶片条形，扁平，具明显的中脉，近花葶等长，宽4-10毫米。花葶呈棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗(5-)2-5毫米。

1、凉拌野蒜头做法：洗净切段，焯水（去辛辣味），加生抽、香醋、香油、辣椒油、少许糖拌匀。搭配：可加木耳、豆腐丝等增加口感。野蒜炒鸡蛋做法：野蒜切碎与鸡蛋打匀，加盐调味，热油煎至金黄。升级版：加少许虾皮或腊肠提鲜。野蒜酱做法：野蒜切碎，加盐、辣椒面、芝麻，淋热油激香，密封冷藏。

2、需要准备的食材：野小蒜、辣椒面、白芝麻。准备适量的野小蒜，用剪刀把蒜头上面的绿色叶子剪掉，这个绿色叶子就是我们熟知的蒜苗，这个地方剪掉之后先保留着，处理干净之后可以炒菜，可以烙饼吃，味道是非常不错的。等到野蒜头上面的绿叶都处理完之后，把蒜用清水冲洗干净，把表面沾染的泥沙清洗干净。

3、野蒜炒牛蛙鲜活牛蛙宰杀，从腹部剖开后取出内脏，撕去外皮后将头、脚斩去，洗净后剁成8厘米见方的小丁。野蒜洗净后切成长5厘米的段；小米椒切成0.5厘米的小丁。将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟，然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。