春天的野菜最多了,芥菜都可以做成哪些美食?
荠菜炖豆腐：将荠菜与豆腐一起炖煮，加入姜片、蒜末等调料，炖至豆腐入味，荠菜软烂。这道菜肴汤汁鲜美，豆腐滑嫩，是一道营养丰富的家常炖菜。
首先，荠菜饺子是一道非常受欢迎的传统美食。制作荠菜饺子的过程相对简单，首先需要将新鲜的荠菜洗净，然后剁碎，与猪肉馅混合。接着，将混合好的馅料包入饺子皮中，最后将饺子煮熟即可。
荠菜粥：将荠菜洗净切碎，和大米一起煮成粥，可以在煮粥的过程中加入红枣、枸杞等食材增加营养和风味。这种粥适合早餐或者晚餐食用，温和易消化，有助于补充营养。
荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。
荠菜是一种常见的野菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
马扎菜搭配什么菜包包子好吃
山马扎菜估计只有在农村长大的才知道，山马扎就是银柴胡，特别是我们农村对野菜也是非常的钟爱，山马扎菜用来凉拌、蒸蒸菜、炒菜、做包子、饺子馅、煎鸡蛋、菜团子等都非常的好吃，有着独有的野菜香味。
有叫山麻楂、山妈妈菜、山马踏、山苜楂、蚂蚱菜等等。一般主要吃最上端的鲜嫩茎叶，4月底到6月初是山马扎菜采摘的最佳时间，错过这个季节就要明年再吃。这种菜不但味道好，营养也很丰富，食用对人体有很多的好处。
新鲜的玛莎菜最适合做饺子、饺子和馅饼。今天我马上给你分一个菜饺子。喜欢的朋友也快点做吧。这野菜过了这个季节就不能吃了。我们现在到处包饺子，又新鲜又好吃。
山马扎菜又叫做山蚂蚱菜，学名马齿苋，是一种山野菜。可谓药食同源，既有药用价值也可以作为蔬菜来吃。下面介绍几种马齿苋菜的做法及吃法。凉拌马齿苋凉拌马齿苋算是一道比较常见的菜肴，做法简单，营养丰富。
想想这个春天，吃了山上的野菜，羊肚包、麦草、艾草、蒲公英、曲雅、婆婆丁、柳雅、柳枣、布罗托枸杞。几乎全都吃了。
春天的味道6种常见野菜_
青蓬草的生长环境比较的好找，我是直接在家里的菜地上就可以采到，青蓬草的味道清香，适合拿回家煮粥，有的地方做糕点也喜欢放上一些，既可以用来调颜色，同时还能增加它的香味，这种野菜也是一片片的生长。
野苋菜 苋菜有凉血止血、抗菌消炎、解毒消肿的功效。其铁元素的含量甚至胜过菠菜 ，最适宜贫血患者食用。生活中，苋菜通常是用来凉拌做菜的。
刺嫩芽刺嫩芽是春天常见的野菜，它生长在道路边，树林边，草地上等等，它本身的植株是一种树木类的，吃的是它的嫩芽。刺嫩芽的嫩芽很嫩，但能够采摘的时间不多。
荠菜：荠菜是一种非常常见的野菜，春天是它生长的最佳时期。荠菜的叶子呈锯齿状，绿色，味道鲜美。荠菜可以炒食、凉拌、做馅等，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
蒲公英 蒲公英是生活中常见的一种野菜，在每年春天人们经常食用它。它具有很强的解毒能力，并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，可清除身体内的致癌物质，防止细胞癌变，可提高人体抗癌能力。
春天可以多吃些荠菜、马兰头这种高营养野菜,有什么好吃的菜谱推荐...
素炒马兰头。1，马兰头放入煮沸的水中煮一分钟，然后捞出来控水。2，平底锅放油，倒入一勺蒜末和葱花，煸炒出香味后，倒入马兰头，放食盐，五香粉调味，翻炒一分钟，出锅前点几滴香油就OK了。野葱春饼。
蒜蓉马兰头 马兰头是春季常见的野菜之一，具有独特的香味。将马兰头洗净后焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，下入适量的蒜蓉爆香，再加入马兰头快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜简单清爽，非常适合春季食用。
荠菜能做成荠菜饺子、蒜泥荠菜、荠菜拌豆腐、荠菜炒鸡蛋等多种美食，这些都是荠菜的常见做法，而且都不复杂，人人都能学会，做好以后滋味特别好，能让人体吸收丰富营养还能凉血解毒预防上火。
香椿拌鸡丝这道菜，鸡胸肉在煮之前，可以用盐先腌一下鸡肉，大概20分钟这样最后煮出来的鸡胸肉不会柴。
炖汤：野菜炖汤是一道营养丰富的家常菜。将野菜与排骨、豆腐等一起炖煮，既能补充蛋白质，又能吸收野菜的营养。例如，荠菜豆腐汤、马兰头排骨汤等。蒸食：将野菜洗净后，放入蒸锅中蒸熟，可以保留野菜的原味和营养。
荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。
用什么野菜做饺子馅最好吃?
1、要说用什么野菜做饺子馅最好吃，以下这5种野菜可少不了，一起看看吧！苜蓿是我家这边最常见的一种野菜，一般每年清明节前后会发出嫩芽来，这个时候的苜蓿刚刚露出地面，特别新嫩，吃起来味道极佳。
2、平常大家在农贸市场见到的这种紫红色的荠荠菜是人工种植的，这些翠绿色的荠荠菜是天然的的，并且没什么怪的味儿，用它来做饺子或是拌凉菜特别好吃。
3、荠荠菜还可以用来包饺子。同样的也是把荠荠菜用开水烫一下，捞出来放凉后挤干水分，用刀把它剁碎，有肉的可以加肉碎，包成肉馅的饺子。没有肉的时候，可以加些豆腐、豆腐干、鸡蛋之类的，包成素馅的饺子。
4、在阳澄湖边的几处空地寻觅到了6种野菜，虽然花很多时间挑拣不过能吃上一顿野菜家宴还是很开心的下面分享一些做法，再附上实用的保存方法。
