甜辣酱怎么调的啊?
1、材料：泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄。将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。将玉米粉加入水调匀备用。
2、红酒甜醋酱 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙 做法：将所有材料混合调匀即可。用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
3、调制好的甜辣酱色泽红亮，味道甜中带辣，非常适合搭配炸鸡食用。韩国炸鸡的酱料可以根据个人口味进行调整，比如可以增加大葱段、洋葱丁等蔬菜一起炒制，增加酱料的口感和营养。
正宗的韩国甜辣酱怎样制作
做法： 将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。
将糯米粉和黄豆粉混合后加入适量的水，搅拌均匀成为糊状物。将这个糊状物放入锅中加热到煮沸。在煮沸后的1分钟内继续搅拌，然后把煮好的糊状物转移到一个容器中进行冷却至室温。
制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
买回来的红辣酱先要有耐心地将蒂去掉；苹果去皮后连中心的核也去除干净了；大蒜拍扁后去皮去蒂，控干水备用。
制作步骤：准备原料：将大蒜和洋葱去皮，然后切成小块。准备好所有的材料，以便使用。磨制辣椒粉：如果使用的韩国辣椒粉不是超细的，可以用搅拌机稍微磨细，这样可以使酱料更加细腻。
大匙 甜辣酱 2大匙 辣椒末 1大匙 蒜末 1大匙 【做 法】取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。於作法1中加入其馀材料搅拌均匀即可。这两种口味的都很不错哦！有空可以自己尝试做一下的呢。
通山甜辣酱做法
1、准备好所有食材，浸泡洗干净。辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出。番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。去皮切块。番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅。倒回锅中小火熬，加入调味料。
2、做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
3、材料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙做法： 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。
4、不辣的红椒4个，小辣椒7个，切小块备用。分几次用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点点水。开火煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。
炸串酱料大全
1、除了泡椒细末外，其他食材混拌均匀。锅内倒入菜籽油，油烧热后，放入泡椒末炸香，然后倒入搅拌均匀的其他酱料，冷却后尝一下如果感了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即可。0炸串香辣酱。
2、麻辣型口味酱料 麻辣型口味的炸串，以麻辣为主，具体的配方如下：辣妹子酱1斤，香辣酱2斤，甜面酱1斤，蒜蓉辣酱1斤，花生酱1斤，蕃茄酱1斤，蚝油1斤，啤酒1斤，纯净水3斤，将这些调味料混合在一起，搅拌均匀即可。
3、老干妈风味豆豉（剁碎）30克，老干妈香辣酱（剁碎）26克，李锦记桂林辣酱35克，李锦记蒜蓉辣酱40克，李锦记豆瓣酱35克，麻椒15克，生抽6克，老抽8克，蒜蓉、姜米、葱花各8克。
4、材料：酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许。作法：将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了。
5、炸串调料配方：一般烧烤炸肉串所需的配料，由五香粉、泡打粉、鲜辣粉、小苏打、咖哩粉、食盐、味精、牛肉香精、生粉、鸡精、白糖、红曲等原料配制而成。
6、炸串用的辣酱：材料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。先把泡椒剁碎，蒜瓣去皮捣碎。
手抓饼的甜辣酱是怎么做的
1、手抓饼甜辣酱的做法 主料：番茄酱 菠萝 柿子椒 辅料：冰糖 白醋 食盐 步骤：所有材料洗干净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水泡一泡，然后切碎。
2、手抓饼酱的做法如下：用料：洋葱1个、生姜1块、蒜瓣2个、郫县豆瓣酱2大勺、番茄酱2大勺、甜面酱4勺、蚝油1勺、鸡粉1勺、白糖4勺、水少许、油适量、白芝麻适量。步骤：将洋葱切成小丁，大蒜切成片，生姜切成片。
3、制作材料不同 韩式辣椒酱的主要原料是：红辣椒、苹果、大蒜；泰式甜辣酱的主要原料是：朝天椒、番茄、大蒜。
学会这几种辣椒酱的做法,每顿饭都吃到爽
花生辣酱 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。
步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
红椒洗净放在搅拌器中磨碎（不能吃辣的人可以去掉辣椒籽）。 把磨碎的辣椒和1汤匙蒜蓉，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐一起放入锅中，中火加热直到沸腾。沸腾后继续煮3-5分钟。
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
