莲藕芹菜饺子馅怎么做
原料图。莲藕切丁焯水捞出沥干。猪肉切碎。芹菜洗干净，切碎。猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。包成饺子。煮熟即可。
原料图。莲藕切丁焯水捞出沥干。猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。包成饺子。煮熟即可。小贴士 因为用的红烧酱油和蚝油，所以没有放糖。
猪肉芹菜肉糜，加入藕丁，所有配料一齐按照一个方向搅拌一定要多搅拌一下，均匀并且稍微有点上劲了才可以。请点击输入图片描述 7 包自己喜欢的形状。包法参见：日志原文中，相关饺子推荐中的八种饺子的包法。
准备好材料。五花肉剁碎。加入芹菜一块剁成肉茸。剁好的肉馅放入容器中，加生抽，老抽，盐，糖，五香粉，黑胡椒粉，香油和水。搅拌均匀，搅打至上劲。莲藕切片后放入开水中绰烫一下，捞出，过凉水。
莲藕猪肉芹菜饺子的做法 先和面，我用了大概一斤面粉，能包三十个左右的饺子。
莲藕猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2：1，饧面30分钟 步骤step 2 饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。
准备好所需食材，先将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。将面粉倒入和面盆中，加入鸡蛋清30g搅拌均匀，然后慢慢加入饮用水220ml，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧30分钟左右。
莲藕猪肉水饺的做法步骤 将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟 将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。 将葱姜洗净剁成末。
超市买的肥瘦肉馅，一份300克。莲藕两根共计一斤，洗净去皮。用擦丝器擦成细丝。丝剁成碎。不用剁太碎，细密地横着剁一遍，竖着剁一遍就可以了，小颗粒的莲藕吃着更有口感。
莲藕猪肉水饺的做法 将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟 面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。
用藕做饺子馅,需要先用开水焯吗?
用藕做饺子馅，不需要先用开水焯，下面是具体做法：准备材料：莲藕一斤，猪肉末 半斤，葱末 适量，姜末 适量，盐、麻油、十三香少许 将买来的莲藕去皮，切成段备用。切好的莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦。
这个倒不是一定的~~如果你想做快炒成熟的菜可以事先焯一焯 ，但是我建议你还是直接用油炒熟，不要用水焯，因为用水焯完以后莲藕中的鲜味就是被水焯走 再炒了就没有鲜炒的时候好吃 祝你吃得愉快。
当然要焯一下水，不然的话他特别难熟，首先我们需要把莲藕的皮给去除，之后再把莲藕整个放到水里进行焯一下，水焯熟了之后，我们再把莲藕切成丁。
用莲藕做饺子馅焯水与不焯水都是可以的，不焯水节省时间，但是焯水后少了莲藕本身的一些涩味，饺子馅的口感会更好吃，制作时莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎。
