西兰花是公认的健康蔬菜之一,有哪些营养价值呢?
\x0d\x0a除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质5克—5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
首先，西兰花中维生素的种类非常齐全，这也是西兰花营养价值高最重要的体现。比如，维生素C的含量几乎是所有蔬菜最高的。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质5克～5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。
西蓝花的营养价值及功效1001西蓝花的营养价值
1、西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺 癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质5克～5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
3、西兰花是一种营养价值非常丰富，含有较多的植物化合物，能够防癌抗癌抗肿瘤，基本上各类人群都是非常适合食用的。
4、西兰花具有防癌抗癌的功效，西兰花的营养价值，西兰花富含维生素C，能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病几率，而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素，这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。
5、首先，西兰花中维生素的种类非常齐全，这也是西兰花营养价值高最重要的体现。比如，维生素C的含量几乎是所有蔬菜最高的。
西兰花营养价值有多高?小孩子吃西兰花有什么好处呢?
1、孩子们经常吃西兰花，它也能增强骨骼和促进生长，因为西兰花富含钙、锌和微量元素。但还是要适量哦，西兰花还含有铁和叶酸，可以预防儿童缺铁性贫血。西兰花是一种常见的蔬菜。它富含蛋白质、脂肪、维生素和各种微量元素。
2、西兰花里面含有非常丰富的营养物质，孩子吃一些西兰花的话，也是能够帮助肝脏进行排毒，能够起到一个保护肝脏的作用。并且也能够预防一些心血管疾病，并且心血管疾病有的有的膳食纤维也是非常丰富的。
3、兰花的营养价值：西兰花中富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是人体内营养眼部的重要营养素，也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素，而胡萝卜素是维生素A的前体，对于经常用眼的人群，多吃西兰花有益眼部健康。
4、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
5、在许多蔬菜中，西兰花的营养价值排名第一。西兰花据说含有丰富的钙质，与牛奶的含量相似。经常吃西兰花有助于降低患癌症、骨质疏松症、心脏病和糖尿病的风险。它被称为美味的“蔬菜药”。
6、西兰花是公认的健康蔬菜之一，有哪些营养价值呢？西兰花中的营养成分不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花有哪些营养价值和功效
西兰花中的维生素、膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养成分，通过母乳喂养，助力宝宝茁壮成长，让宝宝的发育更上一层楼！美容养颜法宝西兰花富含维生素，有效清除体内自由基，增强皮肤抗损伤能力，让肌肤焕发年轻活力，预防皱纹产生，延缓衰老。
预防胎儿畸形，从叶酸开始。西兰花叶酸含量丰富，为宝宝打造健康未来。血糖守护者高纤维蔬菜西兰花，降低肠胃对葡萄糖的吸收，有效预防孕期高血糖。注意事项西兰花虽好，食用时也要注意： 少油快炒或鲜鸡汤焯煮，确保叶酸不流失。
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。
西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺 癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
西兰花营养价值及功效是什么呀?怎么做才好吃呢,是凉拌好还是炒熟好呀...
放入调味料（盐、味精）即可。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
那么西兰花到底有什么营养价值呢？西兰花中的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适合广大人群食用。
西兰花除了可以炒着吃以外，煲汤喝也是很不错的，而且煲汤喝的营养价值也不低。可以将西兰花与其它的一些肉放在一起煮汤喝，不仅味道鲜香，而且营养非常的充分，具有相当不错的滋补作用。
西兰花的营养还是非常丰富的，尤其是减肥的人更是喜欢吃西兰花，但是很多人也很苦恼，西兰花到底应该怎么炒才好吃呢？今天我们就来说一说它的好吃的制作方法。
西兰花:哺乳期宝妈的最佳选择
1、在所有蔬菜中，西兰花的营养价值和抗病功效均名列前茅。适宜食用即使不能回奶，西兰花的这些神奇效果也足以弥补这一不足。宝妈们尽管放心食用西兰花，它能为你的身体带来诸多益处。
2、富含营养西兰花富含维生素和膳食纤维，为妈咪和宝宝提供满满的营养。适量食用西兰花，有助于增强身体免疫力，促进宝宝的生长发育。美白肌肤西兰花中的二硫酚硫酮有美白肌肤的效果，帮助新妈妈产后恢复亮丽肌肤。
3、西兰花在哺乳期间可以吃吗？会不会出现回奶的情况？吃了西兰花会出现胀气吗？炒西兰花可以加一些蚝油吗不会回奶根据医学报道数据显示，西兰花并不具备催乳的功效，所以哺乳期的宝妈吃西兰花是没法回奶的。
