红小豆粥怎么做好吃
准备食材 红豆，小米洗净浸泡1小时。锅中加适量清水放入红豆，大火煮沸后，转小火煮15分钟。将红豆煮软后，将小米下入锅中继续煮15分钟。放入洗净的枸杞煮2分钟。加入冰糖拌均匀即可。
将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。
赤小豆和米同放锅中；2 大火煮开，改用文火熬煮；3 食用时，放入白糖即可。
待红豆开花了，放入山药块再一起熬15分钟，关火出锅，加入冰糖。
赤豆元宵怎么煮?
1、煮赤豆：将浸泡好的赤豆放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火慢煮。期间可适当加水，防止水分蒸发过多导致糊锅。准备元宵：如果是自制元宵，可以将糯米粉加水和成面团，然后包入自己喜欢的馅料，制成小球状备用。
2、用料：红豆（赤小豆）、糯米粉、冰糖。先将红豆洗净浸泡一夜。泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水。糯米粉加热水活成雪花状。用手揉成小圆子。
3、烧一锅水，水开后放入元宵，用中小火煮至元宵全部浮起。将元宵捞出，放入红豆汤中再煮3分钟。若红豆汤太稀，可以加一些调好的藕粉或水淀粉增加汤的黏稠度。盛一碗赤豆元宵，撒上干桂花就可以吃。
4、煮赤豆：将浸泡好的赤豆放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火慢煮。期间可以适当加入几片姜和一段橙皮，这样可以去除豆腥味，增加粥的香气。
5、赤豆酒粮元宵的做法如下：用料：红豆适量、红糖适量、小元宵适量、淀粉适量、酒酿适量、食用口碱一小撮、桂花少许。红豆加清水浸泡1小时以上时间，然后入电饭锅煮烂。
6、赤豆元宵的做法红豆洗干净，中小火煮20－30分钟。糯米粉放入碗中，舀一小勺热水，搅拌均匀，再加入冷水，揉成面团。面团压至1cm厚，切成小块。碗中加入适量水，放入红豆，搅碎酒酿倒入锅中。
赤小豆怎么煮容易烂?
在热水中浸泡至少5个小时，这样红小豆被热水浸泡久了就吸收了水分，煮的时候更容易让膨胀之后的红小豆煮烂。 2，干锅炒制。
放到冰箱冷冻室冷冻2小时后再煮，会快熟煮烂。提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。
提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。
将赤小豆放入清水中浸泡3-4小时，可以加快煮熟的时间。将泡好的赤小豆放入煮锅中，加入清水（水量比赤小豆多2-3倍）。将锅放在火上，用大火将水煮沸，然后转小火继续煮。煮至赤小豆煮烂、熟透即可。
冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。
提前一个晚上浸泡。煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
红豆汤怎么煮才会颜色和味道都好?
1、吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些，味道没有红糖好。
2、准备用料。红豆、红枣、清水。红豆冲洗干净，泡一夜。红豆倒入锅内，加水煮开，然后把煮开的水倒掉。锅内重新加入清水，清水没过红豆一大截，加入几颗洗干净的红枣。
3、碱面方法 煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就能熟，但是这种方法会破坏营养价值。干炒方法 将红豆放入锅中干炒，炒到颜色微黄，有香味了再加水一起煮。
红小豆怎样能煮的烂?
1、，热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子30分钟，煮10分钟并煮熟。 （据说这是中央一号教育的方法）、8，压力锅法：这是大多数人家中最常用的方法。大部分难以煮熟的东西都交给压力锅，火可以煮15分钟。
2、该类豆煮容易烂的的方法包括浸泡法、加糖法、高压锅法。浸泡法：将红小豆放入清水中浸泡数小时或过夜，然后再进行烹饪。这样可以使豆子更加柔软易烂。加糖法：在煮红小豆时加入适量的白糖，可以加速豆子的熟化过程。
3、红小豆用压力锅煮烂得快。蜜红豆的做法如下：用料：红豆250克、水500克、冰糖110克、冰糖小颗粒粉15克 步骤：红豆清洗干净，浸泡一个晚上，夏天热的时候放冰箱冷藏浸泡，春秋冬可以选择常温浸泡。
4、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时。锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟。放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟。加入冰糖煮至溶化。加入牛奶拌匀。
5、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
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