松花粉是由马尾松和油松制成的。松花粉，中药学名。它是马尾松、油松或几种同属植物的干燥花粉。春天花朵刚刚绽放时，采摘果穗，在阳光下晒干，收集花粉并去除杂质。在辽东半岛、山东、江苏、浙江、福建和台湾省均有栽培。
松花粉鸡蛋糖汤:
锅中用松花粉1勺，鸡蛋1个，白糖适量，水适量。煮开后，将鸡蛋去壳，放入锅中。鸡蛋煮熟后，加入白糖和松花粉，搅拌均匀即可饮用。松花粉为马尾松或其他松树雄花序的黄色花粉。每年春夏季节松树上都会长出黄色的花粉。当阳光明媚的日子接近中午时，准备纸袋摇动黄色的花序，使花粉落入纸袋中，干燥后装瓶备用。
