主料:鱼500克，辅料:半锅油、1茶匙盐、2茶匙糖、2茶匙番茄酱。
1.把鱼剁成小块，放在油锅里炸一下，沥干油。
2、另起锅，加入少量油将油加热，加入糖，用锅铲搅拌。
3.糖全部融化后，倒入适量番茄酱，继续用锅铲搅拌。
4.当液体变得稍微粘稠时，将炸好的鱼块倒入并翻炒至均匀涂上糖浆。
鱼的营养价值:【/s2/】
鱼肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质，吸收率高。鱼肉富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼脂肪含有不饱和脂肪酸。
然而，鱼吃得越多越好。这是因为鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，可以抑制血小板聚集。长期过量食用会降低血小板聚集，引起各种自发性出血。
