榴莲可以带壳放冰箱。你可以把榴莲和客人一起放在冰箱里。但是，没有必要把壳放在冰箱里，所以如果在室温下自然烹饪会更甜。剥好的肉可以在冰箱里多保存几天。榴莲具有后熟的特性，因此应将其储存在阴凉的地方。成熟的水果会裂开。这时候可以把果肉取出来放在冰箱的保鲜袋里保存，味道更好。
榴莲是锦葵科的一种巨型热带常绿乔木，具有长而圆的叶子，尖尖的顶端，聚伞花序，淡黄色的颜色，足球大小的果实，坚固的果皮和密集的三角形刺。果肉由假瓤肉组成，假瓤肉颜色微黄，粘稠多汁。这是一种具有巨大经济价值的水果。榴莲是著名的热带水果之一，起源于马来西亚。东南亚一些国家农作物较多，其中泰国最多。在中国、广东和海南也有种植。榴莲在泰国最为出名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈，喜爱它的人赞美它的香味，而讨厌它的人则抱怨它的气味。常绿乔木，高达25米，幼枝顶端有鳞片。托叶长1.5-2厘米，叶长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆或钝，两面有光泽，上表面光滑，背面有附着鳞片，侧脉10-12对，长10-15厘米，宽3-5厘米；叶柄长1.5-2.8厘米，聚伞花序细长下垂，簇生于茎或大枝上，每序花3-30朵；芽呈球形；花梗有鳞片，长2-4厘米。
