里脊肉150克，蒜薹200克，小南瓜一个，西红柿一个，红辣椒一个，小油菜两三个，花椒粉一勺，姜末半勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精2勺，面团1片。
蒜薹切段，南瓜切段，油菜切段，番茄和红椒切段。将活面条切成两厘米宽的条，捏扁并打开，坐在装有冷水的锅中，水沸腾后将面条拉出，将最后一根面条煮十秒钟，取出，让其通过冷水并控干。
锅中放油，五成热时，倒入里脊肉丝翻炒。颜色变化后，加入胡椒粉和姜末。肉调味后，倒入蒜苗。我也倒在这里强奸。如果煮饭慢的锅友把油菜放在最后，否则就是棉花。
倒入南瓜和红辣椒。然后倒入西红柿、生抽和老抽，加入少许盐，倒入冷水面条。搅拌均匀后加入蒜末。蒜末一定要放在最后，这样可以增加香味。翻炒几下就可以关火了。
炒面是一道菜，属于家常菜。主要原料是面条，主要配料是肉丁或肉片、辣椒、竹笋片等。，这是由高温炒制而成的。面片的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。
