牛腩怎么卤才好吃窍门(牛腩怎么卤好吃又营养)

腌牛腩的方法:

1.准备材料:牛腩750克、干辣椒两个、八角一个、生姜三片、香叶两片、料酒半碗、酱油两勺、盐一勺、十三香两勺、糖一勺、鸡精一勺、陈醋一碟。

2.将水下牛腩放入锅中煮一分钟，然后倒出来洗净。

3.锅中加水，放入牛腩，然后加入姜、胡椒、八角、香叶、料酒、十三香、酱油、盐、糖和鸡精。

4.水开后盖上锅盖，调火一个半小时。

5.翻面再煮一个半小时后，关火晾凉切片。