韭菜炒虾米叫什么菜名(韭菜炒虾米的家常做法大全家常窍门)

【/s2/】食材:【/s2/】韭菜500克、虾干100克、大蒜1克、油2克、盐1克。

1.韭菜一颗一颗洗干净，然后切成段，控干水分放入盘中备用。

2.我用的是带壳的小油虾，不用浸泡，口感很软。

3.把锅里的油加热。油温升高后，将切好的大蒜倒入锅中炒香。

4.蒜香味出来后，倒入小油虾翻炒一会儿。

5.炒好的小油虾放在一边，倒入韭菜，快速翻炒至变软。

6.韭菜炒软，和小油虾一起翻炒均匀。

7.根据自己的口味加入适量的盐或酱油翻炒均匀。