三个小时。干莲子建议用冷水浸泡。因为沸水的温度太高，很容易破坏莲子干中的营养成分。莲子，中药名。它是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于中国北方和南方各省。莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物占62%。
1.防癌抗癌:莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子抗癌防癌的营养保健功能。
2.降压作用:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降压作用。
3、强心安神:莲心碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用。
4.补虚固精:对于梦多青年，遗精频繁或遗精者，服用莲子有很好的固精固精作用。
