牛奶和鸡蛋可以做成牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋泥、牛奶鸡蛋煎饼和牛奶鸡蛋馒头卷。
1.牛奶鸡蛋布丁:牛奶中放入白糖，充分融化；搅拌鸡蛋并用过滤器过滤蛋液；将加糖的牛奶蛋液搅拌均匀，倒入杯中，用保鲜膜包裹杯口，用皮套固定，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸10分钟即可。
2.牛奶鸡蛋燕麦:鸡蛋打散均匀备用，牛奶下锅煮沸，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。最后加入燕麦片，小火慢炖1分钟。
3、牛奶鸡蛋醪糟:将牛奶放入锅中，大火煮沸，加入两勺醪糟，用勺子慢慢搅拌，煮沸后加入少许碱粉，搅拌均匀，加入枸杞和葡萄干煮一会儿；鸡蛋打好，倒入锅中，5秒钟后关火，将核桃、杏仁和花生放入碗中，撒上黑芝麻，倒入牛奶和鸡蛋泥，加入少许糖。
4、牛奶鸡蛋煎饼:鸡蛋打散，加入面粉拌匀，加入牛奶，调成可流动的面糊状态，加盐调味；在平底锅中加热少量油，舀一勺面糊，用勺子底部将面糊摊成圆形，将两面煎至金黄色。
5.牛奶鸡蛋馒头卷:牛奶中加入酵母，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖，搅拌均匀，倒入小麦粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在室温下搅拌30分钟，面团会比之前大一倍。用排气擀面杖把面团擀成长方形，撒上一层面粉，卷起来，收口，然后擀开。
