1.三合一汤:做法是选用鲜嫩的水牛血和牛里脊、牛肚。它的颜色丰富多彩，味道香浓酸辣，被选为2008年奥运会的湖南三大菜肴之一。
2、杯糕:形如元宝，大如婴儿拳头，色泽透明，分为黄白两种，黄中带红糖，米糖色，称为金元宝；白色混合白糖或糖精，称为银锭。很有嚼劲，很清爽。
3.榛子蒸鸡:榛子蒸鸡是我们的三种新碗之一。选料很讲究，鸡是我们在新华山村养的土鸡。闹子坝蒸鸡肉质细嫩，滋阴养胃。
4.雷打鸭:雷打鸭结合了辣椒和米粉肉的优点，并使其特色和味道。按照准确的说法，雷鸭应该是米线鸭。米线鸭不是新鲜制作的，而是需要精细加工的。
5.白溪豆腐:新特产白溪豆腐经过长时间的烹制，色泽洁白，质地细嫩，鲜美可口，享有“走天下，做白溪豆腐”的美誉。
