根据考古记录，亚洲的中国和泰国、南美洲的墨西哥和秘鲁以及非洲的埃及都出土了石器时代的葫芦化石。早在近1万年前，在我们古老的土地上，葫芦植物就已经生长。根据浙江河姆渡原始社会遗址的考古发现，我们的祖先在7000多年前就开始种植葫芦。
葫芦，属葫芦科、葫芦科，是一种攀援植物，一年生攀援草本植物，夏秋两季开白花，雌雄同株。葫芦的藤蔓可以达到15米长，果实可以从10厘米到1米不等。葫芦喜欢温暖和有遮蔽的环境，它需要很多地方种植。幼苗怕冻坏。新鲜的葫芦表皮呈浅绿色，果肉为白色，果实也叫葫芦，未成熟时可作为蔬菜收获。在不同的葫芦栽培类型中，藤蔓的长度、叶和花的大小以及果实的大小和形状都是不同的。水果有棒状、勺状、海豚状、壶状等等，种类的名称也取决于水果的形状。此外，在古代，人们将葫芦晒干并挖出来/【/k0/】制成东西来盛放。
