饺子起源于张仲景时代。饺子,意味着新旧交替,也意味着“上帝”。这是一顿必须吃的大餐。

吃饺子在北方很受欢迎。通常在除夕吃肉。新年第一天吃素馅。新年饺子要皮薄馅紧,不能煮。这种肉饺子应该有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉,鸳鸯饺子用两种肉混合在一起,还有一种“饺子宴”。素食饺子使用各种新鲜蔬菜。
汤圆是最有特色的食物,也是中国汉族的代表小吃之一。汤圆的意思是团团圆圆。历史悠久。
相传,汤圆起源于宋朝。当时,明州开发了一种新颖的食物,即以黑芝麻和猪油为馅,加入少许糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后味道香甜有趣。
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