肇源县的美食包括黄焖鸡、红烧鹿肉、肥肠、铁锅炖鹅、豆腐炖鲶鱼、地三鲜、绿豆粥等。
1.黄焖鸡:是山东省的代表菜之一,也是一道具有传统风味的名菜。它属于鲁菜,由鸡肉、砂仁、丁香和玉果制成。味道鲜美,营养丰富。
2.红烧鹿肉:以鹿肉、鸡汤、植物油、豆粉、生姜为主要食材的家常菜,味道鲜美。
3.瘦肥肠:是以猪大肠为主要原料制作的家常菜,是东北地区的经典名菜之一。
4.铁锅扒鹅:肉质紧实、营养丰富的特色美食。
5、鲶鱼炖豆腐:特色美食,汤色呈乳白色,咸香可口。
6、地三鲜:地三鲜的制作材料是地里的三种时令新鲜食材,包括茄子、土豆和青椒。它不仅富含新鲜风味和天然绿色成分,而且比它更好地涵盖了多种食材的营养,使三种非常普通的食材变成了新鲜而无与伦比的美味佳肴。
7、绿豆粥:指以绿豆为主料制成的粥,酥脆清香。