龙岗区的美食包括海蟹、剃刀、海蜇皮、葫芦虾、辽西火锅、彩虹螺蛳干豆腐等。
1.海蟹:葫芦岛近海的海蟹种类繁多，有豆形拳蟹、鬼蟹、梭子蟹、红爪蟹等。螃蟹的吃法有很多种，可以用蟹酱捣碎，这是菜里的小品。单独食用或与豆腐一起烹饪都很美味。蟹干可以晒干，是煲汤的高级调料；你可以炒酱，随餐食用，这大大增加了你的食欲。
2、笔杆:笔杆的外壳又细又长，棕色，像笔杆一样折叠起来。猪肉拌韭菜包饺子炖豆腐都好吃。
3.水母皮:水母漂浮在葫芦岛沿海水域。它们长得很快，几天就像雨伞一样大了。葫芦岛的渔民出海捕鱼，用明矾处理后压成刺痛的皮肤。将凉菜与刺皮混合在一起不仅营养丰富，而且清脆爽口，大大增加了食欲。
4.葫芦虾:成年虾体长约15厘米，一般重约50克。虾身呈透明状，翠绿透明，如水晶藏有，精美绝伦。烹饪后，它通过橙红色，如珊瑚雕刻。它不仅美味可口，而且富含蛋白质，营养价值很高。葫芦岛人最好的吃法是盐水煮和大虾烧韭菜。
5、辽西火锅:辽西火锅又称锅，最初是清廷专用的饮酒器具。火锅的吃法很多，也很有讲究。它是北方冬季一道特别受欢迎的风味菜肴。
6.红螺线豆腐干:红螺线镇位于罗红山脚下，盛产豆腐干。有一个伟大的收集红螺线，这是著名的东三省和内蒙古自治区东部的两个盟。客商如云，购销两旺。来红螺仙市场的人每次都要吃好几顿红螺仙豆腐干。
