调味。流行的味道淋浴是一种类似于米酒的调味料，它来自日本。醪糟的甜味和酒味可以有效去除食物的腥味。糯米的甜味能充分引出食材的原味，所以糯米是按火烹饪时不可或缺的调味料。醪糟有紧实蛋白质、硬化肉质的作用。烹饪时加入糯米也可以增加光泽，使食材显得更加美味。
美味调味料被称为“健康调味魔术师”，它可以满足调味的需求，实现吃美味和自然健康的诉求。它可以代替味精、糖和酒的使用。在烹饪中，它可以使食材具有增色、增香、去腥、增加弹性、延长储存、保湿和软化的作用。
使用方法：1.烧烤:取三份混合酱油涂在鱼、鳝鱼、鸡、鸭等肉类上进行烧烤，可以去除鱼腥味，增加光泽，使烧烤充满风味。
2.卤味:三份混合酱油，卤味食品，香浓可口，可代替味精、酒、糖和盐的使用，并可增加颜色和水分。
3.煮汤煮面:将本品加入汤中，约占总量的5%-10%，可增加面条的Q度，使汤头鲜美。
4.蒸制产品:中式叉烧、蒸茶碗和饺子产品，添加总量的5%-10%，更香甜可口。
5.烘焙:它可以使皮肤变薄，组织变软，保湿，改善蛋糕的口感，并增加产品的香气和光泽。
