1.大救援:是安徽省寿县的著名景点，有1000多年的历史。制作救援的主要原料有:猪肥肉、金桔饼、核桃仁、青梅、绿肉丝、冰糖、白糖、桂花。
2.八公山豆腐:寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山的特产。八公山豆腐又名青豆腐，因四季皆可烹饪而得名。这道菜真是素菜中的珍品，也是寿县的传统名菜。
3.瓦埠湖银鱼:是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖的银鱼呈银白色，几乎透明且细长。它富含钙、铁、锌等微量元素和维生素，可用于烹饪、炖煮和汤类菜肴。
4.寿州粉条:是安徽省寿县的特产。寿州粉条薄如蝉翼，均匀光亮，质轻如纸，但劲道适中。食用前，可以用冷水软化后用来炒菜、配菜、火锅和煲汤。
5.龙亭瓜子:是安徽寿县的特产。寿县龙亭瓜子选料精细，肉厚均匀，配方独特，无色素添加剂，风味独特，咸淡适中，南北皆宜，是馈赠亲友的理想礼品。
