食材:黄豆酱1勺，生菜2棵，油少许。
1.生菜洗净，撕成小块。
2.锅里放一点油。
3.油温7成热时倒入生菜。
4.将生菜翻炒均匀，加入一勺黄豆酱。
5、继续翻炒，将黄豆酱和生菜翻炒均匀。
生菜的俗名为生菜叶，又名鹅生菜、捣碎生菜和油麦菜，属于菊科生菜属。它是一年生或二年生草本作物，长有长倒卵形的叶子和密集的白菜形叶子，可以生吃，口感脆爽，略带甜味。生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生品种驯化而来。古希腊人和古罗马人最先食用它。莴苣传入中国已有很长时间，在东南沿海，尤其是大城市郊区和两广地区广泛种植。近年来，种植面积迅速扩大，生菜也从宾馆、饭店走进了寻常百姓家的餐桌。
