材料:500克面粉、3克糖、5克酵母、220克牛奶、130克水和一些红枣。
1.准备500克面粉，将酵母放入面粉中，分次加入温牛奶和水，用筷子搅拌成棉絮状。
2.然后用手做一个光滑的面团。和面时，不要浪费一滴谷物。
3.面团盖上保鲜膜约2小时，面团约2倍大。
4.取出面团继续揉。必须排出面团中的/【/k0/】气体。让馒头味道浓的方法是多揉一揉。揉好的面团分成小块，揉成各种形状。
5、放入锅中2次醒发20分钟左右。
6、开火，等15分钟后锅内充气，蒸好后不要马上把馒头拿出来，稍微揭开锅盖让它漏气，等5分钟后再出锅，这样馒头就不会回缩了。
