1.准备食材:乌骨鸡一只，高丽参几片，圆碗一个，姜片。
2.准备一只乌骨鸡，把它切成小块。
3.在切好的鸡块中加入清水，洗掉表面的血水。
4、加入适量的清水浸泡半小时，主要是浸泡出血水，这样汤汁才能更清澈。
5.在炖锅底部加入几片高丽参。
6.用碗盖住高丽参。把鸡肉铺在碗里。
7.放入蒸烤箱，110度蒸两个小时。
8.蒸好后，取出鸡肉，打开碗取出人参汤。
人参:【/s2/】
人参分布在中国、俄罗斯和朝鲜。在我国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针阔混交林中。我喜欢质地疏松、通风良好、排水良好、养分肥沃的沙壤土；背阴、凉爽、湿润的气候有利于其生长；耐低温，忌直射光，喜弱散射光。
