你不能吃带芽的洋葱。大葱虽然营养丰富，但是长了芽之后就不能吃了。当花朵长出新芽时，它们会产生对人体有害的物质，如果食用过多，就会中毒。此外，开花后，主要养分集中在花朵上。这个时候，大葱的口感和营养都相对较差。
此外，吃大葱时，不能和蜂蜜一起吃，这样会影响蜂蜜的营养吸收，甚至导致腹泻。身体虚弱的患者不宜吃太多大葱，更要注意生吃。
葱是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱形，疏生卵圆形圆柱形，基部扩大；鳞茎皮白色，薄红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆柱形，中等/【/k0/】；花葶呈圆柱形，中部/【/k0/】，中部以下展开，顶部逐渐变细；总苞为膜质，伞形花序为球形，花形散生。
