玻璃瓶。不宜用塑料容器泡酒，因为玻璃是无机物，化学性质稳定，不易被氧化或腐蚀，密封性能好。用玻璃瓶浸泡杨梅酒可以更好地保证杨梅酒的品质和口感；塑料瓶是有机物质，大部分由聚乙烯塑料制成。在酒精的作用下，大量的聚乙烯可以溶解在酒精中，这将对人体健康产生非常不利的影响。
40-50度白葡萄酒。目前酒的种类很多，用40-50%的白酒酿造杨梅酒比较好。一方面是因为白酒的纯度相对较高，与其他酒相比，可以促进杨梅中营养物质的沉淀，酿造出来的酒营养价值会更高。另一方面，因为40-50的酒精度数最适合酿造果酒，所以酿造的杨梅酒口感会更好，但如果平时喝得不多。
