不建议吃芒果皮。虽然芒果皮含有微量的维生素C和纤维素等营养物质,但芒果皮是苦的,会产生一种酸酸的感觉。此外,市面上的芒果可能含有激素,其中芒果皮中的含量最高,食用后可能会引起身体不适,因此不建议食用芒果皮。

芒果是著名的热带水果之一。芒果果实含有糖、蛋白质和粗纤维。芒果中含有的维生素A的前体胡萝卜素含量极高,这在所有水果中是罕见的。其次,维生素C的含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等。也是它的主要营养成分。可用于制作果汁、果酱、罐头、腌制食品、酸辣酱菜、芒果奶粉、蜜饯等。
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