1.将盐倒入炒锅中，开火（中小火），翻炒1分钟左右，将盐炒匀。
2.盐热后，倒入带壳的生花生，用盐翻炒。在这个过程中，要不断给花生翻面，让花生受热均匀。翻炒20分钟左右，当听到花生米不断爆响时，关火，再翻面半分钟，让花生米在锅中停留5分钟。
3.5分钟后，用漏勺将花生捞出，装满后摇晃一下漏勺，将食用盐留在锅中，将花生放在篮子中冷却。
4.把锅里剩下的盐拿出来，防潮，下次再用。
5.带壳油炸花生冷却后，放在密封的罐子或瓶子中，保持防潮并随身携带。因为有花生壳的保护，花生可以保存3个月左右。
注意事项:
1.带壳花生必须是干花生。
2.放入密封罐的花生必须冷却。
3、用中小火炒花生米，不要用大火，而且要不停地翻动，花生米才不会被炒熟。
