阿拉山口的美食有油塔子、哈萨克族奶茶、抓饭、温泉羊肉、冷水鱼干、博乐茶等。
1.油塔子:顾名思义，油塔子看起来像一座塔，是维吾尔族人最喜欢的面油食品。通常用粉汤做早餐。塔身洁白有光泽，薄如纸，层次多，油而不腻，软而不粘，老少皆宜。
2、哈萨克奶茶:店主将砖茶打碎，加水熬制，当茶与茶粉滚在一起时，倒入鲜奶煮沸，即可饮用。喝着这样的奶茶，从风雪严寒中回来的牧羊人一下子暖和了起来。一碗奶茶、一把抓饭、几片羊肉和几块奶酪就是一顿美餐。
3、抓饭:抓饭，维吾尔族人称之为“朴老”。维吾尔族人在节日和婚礼及喜庆的日子里招待亲朋好友的主要食物之一，特别是在婚礼、葬礼和婚礼上，我们必须制作抓饭来招待客人。油亮味美，香气四溢，味道鲜美，营养丰富。
4.温泉羊肉:掌上羊肉是新疆博尔塔拉州温泉县的特色美食。手把肉，俗称“手把肉”，之所以叫手把肉，是因为它是用手吃，用刀切的。它的肉鲜嫩，原汁原味，味道鲜美，汤鲜味美，肥嫩可口。
5.冷水鱼干:冷水鱼干是将虹鳟鱼和金鳟鱼腌制后晒干，然后用real/【/k0/】包装而成。食用前用温水浸泡2小时，然后将鱼干放入冷水中炖煮。
6.博乐茶:维吾尔族、哈萨克族等民族中流传着“三天不吃面，一顿饭不喝茶”的俗语。这两个民族都非常讲究喝茶，他们最喜欢砖茶和米星茶。主要的煮茶方式有红茶、奶茶和酥油茶。烧茶的器具也很讲究，它们不是用铁茶壶，而是用搪瓷或铜制成的。喝茶的时候，你还应该有一些心，糖果等。
