阿拉善右旗美食包括阿左旗酥油、阿左旗酥蛋、阿左旗奶豆腐、额济纳奶酪、米沙凉粉和羊背。
1.阿左旗黄油:黄油是鲜奶的精华，其中含有生物有机体所必需的所有重要营养物质。它是最珍贵的，是招待贵宾或重大节日的昂贵食物。黄油，古人称之为“醍醐灌顶”。在元朝，鸡蛋羹被列为御膳“北方八宝”之一，被视为美味佳肴。
2、它的鸡蛋:当地有名的面食，将面条混合后，切成条状或小块状，油炸后，可以长期保存。
3.阿左旗奶豆腐:奶豆腐，蒙古语称为“呼鲁达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。有些味道微酸，有些微甜，乳香浓郁。牧民爱吃它，经常把它泡在奶茶里，或作为干粮外出解渴充饥。
4.额济纳奶酪:奶酪（其中一种也叫奶酪）是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它们都是通过发酵制成的，并且它们都含有可以用于保健的乳酸菌。然而，奶酪的浓度比酸奶高，酸奶与固体食物相似，因此其营养价值更丰富。
5.米沙凉粉:米沙凉粉是民勤县传统的纯天然无公害食品珍品。选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠的野生米沙为原料，用水浸泡6-8小时，用经太阳光线消毒的麦秸揉搓粉碎，在瓷器中揉搓三次取汁，然后用文火加热制成浆液，在瓷器中冷却，美丽明亮时将其倒置，或铺在桌子上制成粉丝。
6.羊贝子:羊贝子在蒙古语中被称为“乌茶”或“休斯”，是蒙古族居民最喜欢和最珍贵的菜肴。它只能在祭祀仪式、婚礼、老人生日或欢迎亲友的宴会上看到，其做法和吃法都很有讲究。所谓羊背就是把整只羊按关节分成七块（胸叉除外），连头带尾放入锅中，加入冷水。不要在热水中吃肉。在热水中煮的肉是红色的。锅煮开后，加入少许盐。
