煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅(毛豆怎么判断熟没熟)

大火煮沸后，用中火煮毛豆6-10分钟。煮毛豆时要注意火候和时间。如果烹饪时间太短，毛豆吃起来仍然是生的，即使有些人喜欢香脆的味道，因为未煮熟的豆有毒，不能食用。如果煮的时间太长，毛豆的味道会变得像面条一样，没有任何嚼劲，颜色也不好看。而且，你可以在煮毛豆时放一些油，这样毛豆可以保持其绿色，看起来更开胃。