昂丁鱼豆腐锅子图片(昂丁鱼怎么烧给宝宝吃)

1.准备食材:刺鱼3条、嫩豆腐1盒、姜1块、醋5毫升、糖10克、生抽5毫升、老抽10毫升、葱花5克、红辣椒1个。

2.杀死两条刺鱼，洗净沥干水分，将豆腐切成块，放入沸水中焯一下，以去除豆腥味。

3.锅里的油烧热，姜片就香了。放入刺鱼，煎一面后翻面煎另一面。

4.倒入两滴黄酒、生抽、老抽、糖和醋，加水煮沸，然后小火炖五六分钟。

5.然后将焯水后的豆腐加入大火中，转小火煮半小时左右。

6.转大火收汁，加入洗净的葱花和红辣椒，至汤汁浓稠。