木薯是什么东西吃法(木薯是什么东西是红薯吗)

木薯又名野葛，是大戟科木薯属植物，被誉为淀粉之王。它耐旱、耐贫瘠，在非洲、美洲、亚洲等100多个国家或地区广泛种植。

其高1.5~3米，根圆柱形，叶纸质，轮廓近圆形，裂片3~7个，倒披针形至狭椭圆形。顶端渐尖，叶柄长8~22厘米，托叶三角状披针形；圆锥花序顶生或腋生，花萼紫红色有白色粉霜，花药顶端有白色短毛；子房卵球形，蒴果椭圆形，种皮硬壳，花期9-11月。