不需要特殊处理。杨梅臭虫一直隐藏在杨梅的果肉中。如果它们不被盐水浸泡，就会被人们直接吃掉。胃和肠中有胃液。杨梅虫子进入肠道后会被胃酸侵蚀杀死，变成食物中的蛋白质被人体消化吸收。
1.杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。它不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还可以降低血脂，防止体内癌细胞形成。
2.杨梅所含的果酸不仅能增进食欲、生津解暑，还能防止体内糖脂肪转化，有助于减肥。
3.杨梅对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌等细菌有抑制作用，可治痢疾腹痛，对有腹泻者效果较好。
4.杨梅含有维生素C和B，对预防癌症有积极作用；杨梅坚果中含有的氨基氰和脂肪油也有抑制癌细胞的作用。
5.优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。它富含纤维素、矿物质元素、维生素以及一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸。果实中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。
