看情况吧。一般来说,土豆变黑是因为土豆接触/【/k0/】气体后氧化,可以连续食用,对身体没有影响。一些土豆可能会因为变质而变黑。这种变质的土豆不能再吃了,吃了之后会对健康造成一定的影响。

怎样防止土豆丝变黑:
它可以放在水中或放在冰箱里保存,这样土豆丝就不会变色。如果将土豆丝储存在水中,可以减少淀粉含量,这可以有效地隔离接触/【/k0/】气体引起的氧化。平时浸泡要注意换水的问题。如果土豆储存在冰箱中,最好在清洗后将其切成细丝,放入保鲜袋中,与/【/k0/】气体隔离,直接放入冰箱中。
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