1.如果是纯蜂蜜，并且蜂蜜在储存期间不经常打开，并且储存在阴凉的地方，没有阳光直射，这样的蜂蜜基本上是可以食用的。因为纯蜂蜜具有非常强的抗菌能力，可以长期保存而不变质。
2.如果你购买商品包装的蜂蜜，它可能掺杂了一些其他物质，这是你无法确定的，它不如纯蜂蜜耐用。建议看一下蜂蜜瓶上的标签，一般标明保质期在2年左右。为了你自己的健康，你不应该吃包装了五年的蜂蜜。
亲爱的:【/s2/】
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的蜂蜜在蜂巢中充分酿造而成的天然甜味物质。气味清香，味道纯正香甜。
蜜蜂从植物的花中获取含水量约为75%的花蜜或分泌物，并将其储存在第二个胃中。在蜜蜂体内各种转化的作用下，工蜂将转化后的花蜜或分泌物储存在巢洞中，并用蜂蜡封住。经过15天的反复酿造，各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值，花蜜中的多糖转化为人体可直接吸收的单糖葡萄糖和果糖。含水量小于23%的花蜜或分泌物为蜂蜜。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，在低温下会结晶，葡萄糖会产生结晶，而果糖是不产生结晶的主要部分。
