辣椒炒肉可以放料酒吗(辣椒炒肉要加蒜吗)

1.辣椒炒肉可以用醋调味，减少辣椒的辛辣味；

2、辣椒炒肉的做法主要食材辣椒、猪肉、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐；

3、做法步骤，肉先下锅炸至变色；

4、姜和蒜都爆香了，辣椒也在锅中快速炒香，加入糖，倒入肉丝，加入酱油、生抽、盐，快速翻炒，不要盖上锅盖，这样会影响颜色和味道。