牛初乳奶粉(奶粉生牛乳)

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1.原奶是指没有经过任何杀菌处理的生牛奶，从奶牛体内直接挤出来的新鲜牛奶没有经过任何加工，其营养价值极高。这是一种生牛奶。生牛乳不能直接食用，必须加热灭菌后才能安全饮用。

2.纯牛奶是常温奶，瞬间高温杀菌后是超高温灭菌奶。超高温灭菌纯牛奶的瞬时温度至少为132℃，保质期会更长，但这样灭菌后会损失一些营养物质，尤其是钙和维生素。一般超市里卖的盒装和袋装牛奶都是纯牛奶。

纯牛奶营养丰富，其中蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。在20多种氨基酸中，人体必需的氨基酸有8种。牛奶蛋白是完全蛋白质，消化率高达98%。乳脂是质量最好的优质脂肪。其消化率在95%以上，并含有大量脂溶性维生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，它们是最容易消化和吸收的糖。纯牛奶中的矿物质和微量元素被溶解，各种矿物质尤其是钙和磷的含量比例适宜，易于消化吸收。