巴林右旗的美食包括对街、糍粑、哈达饼、涮羊肉、猪肉香肠、藏式包子等。
1.捏:外表金黄,层次分明,酥脆,肉瘦而不柴,肥而不腻。
2.糍粑:是藏族牧民的传统主食之一,类似炒面。将青稞清洗、干燥、油炸后磨成面粉,然后与少量酥油茶、奶渣和糖搅拌均匀,揉成团。
3.哈达糕:又名哈达火烧,是赤峰市特有的著名传统小吃。哈达蛋糕呈黄色和白色,层次分明,味道甜美,入口即化,长期储存也不会变质。
4.涮羊肉:又称涮羊肉或涮羊肉锅,选用当地优质羊,肉质细嫩,营养丰富,是羊肉中的上品。
5、猪血肠:它属于东北菜系。主要食材是猪血、猪小肠和盐。将猪血和调料混合,倒入干净的小肠中,煮熟,或用食用油炒熟。
6.藏式小笼包:相传最早的藏式小笼包是以青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸出来的。现在它们都是以白面为皮,牛肉为主要馅料,适量的牛肉板油、葱花、酱油、味精、花椒水等调味料蒸制而成。