自己在家做豆腐的简单方法
1、将豆浆从一定高度快速倒入装有内脂溶液的容器中，迅速搅拌均匀，然后盖上盖子保温静置15-20分钟，嫩滑的豆腐脑就形成了。准备好模具，铺上打湿的纱布，将豆腐脑舀入模具中，用纱布包好，上面放重物压制2-3个小时，豆腐就制作完成了。卤水豆腐法 材料准备：干黄豆500克、纯净水2500-3000克、卤水适量。
2、准备三颗大蒜切末，小葱切成葱花备用，准备一个碗，放入蒜末，白芝麻，辣椒粉。起锅，加入少许食用油，加热，油热后，倒入碗中，逼出蒜末香味儿和辣椒味儿。在碗中继续加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖、一勺陈醋、半勺老抽，搅拌均匀备用。
3、在家做豆腐的简单方法如下：准备材料：黄豆食品级点豆腐熟石膏粉清水锅、小碗、勺子、制作豆腐的磨具浸泡黄豆：将黄豆提前一晚用水浸泡，浸泡时间约为8个小时。热天浸泡时需记得换水，以防黄豆变质。磨制豆浆：将泡好的黄豆和水分几次倒入豆浆机中，使用豆浆机磨成豆浆。
4、在家自制豆腐的步骤如下：准备豆子：干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡1416小时，至完全泡发。打豆浆：把泡发好的黄豆加入食品加工机中，放入适量的水，打成浆。将打好的豆浆用过滤包过滤，豆渣可以加水重复打一次以提高豆浆的产量。煮豆浆：过滤好的豆浆放入大锅内，用大火加热。
在家里做豆腐的简单方法
1、将豆浆从一定高度快速倒入装有内脂溶液的容器中，迅速搅拌均匀，然后盖上盖子保温静置15-20分钟，嫩滑的豆腐脑就形成了。准备好模具，铺上打湿的纱布，将豆腐脑舀入模具中，用纱布包好，上面放重物压制2-3个小时，豆腐就制作完成了。卤水豆腐法 材料准备：干黄豆500克、纯净水2500-3000克、卤水适量。
2、首先将压豆腐的木框摆好，将豆腐包放入木框中，然后一瓢一瓢地舀入豆腐花，水从木框底部流出，豆腐花沉积在木框内。当木框中的豆腐花积满后，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包裹好，再用木板和石头压紧。
3、准备三颗大蒜切末，小葱切成葱花备用，准备一个碗，放入蒜末，白芝麻，辣椒粉。起锅，加入少许食用油，加热，油热后，倒入碗中，逼出蒜末香味儿和辣椒味儿。在碗中继续加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖、一勺陈醋、半勺老抽，搅拌均匀备用。
在家豆浆怎么做豆腐?
1、豆浆变豆腐的过程，关键在于使用凝固剂将豆浆中的蛋白质凝固。市面上常见的凝固剂包括石膏和内酯。家庭制作豆浆后，接下来的步骤是点浆。这时，需要按照凝固剂的包装说明，将适量的石膏或内酯用少量水调开。点好浆后，将容器盖好，静置5到10分钟，豆腐便制作完成了。
2、准备原料：干黄豆150克，水2500克，柠檬汁或白醋15毫升。还需要一个可以滤水的容器和一块纱布。 将黄豆浸泡在清水中一夜，使其充分吸水膨胀。 使用豆浆机将黄豆打磨成生豆浆。然后将生豆浆倒入准备好的纱布中，用手挤出豆浆。 将过滤后的豆浆加热至沸腾，并捞除表面的泡沫。
3、黄豆用清水泡一夜。用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。
4、逐渐加入稀释的白醋水，边加边顺一个方向搅拌，分三次加入，期间需要等待豆腐凝结。当豆浆开始出现浑浊，并形成小块时，减少醋水的加入速度。继续少量加入醋水，直到豆浆凝结成大块，并且块状物与水分离，此时停止加醋水。静置15分钟，让豆花凝结。用漏勺压出豆花中的酸浆，豆腐就做好了。
5、**准备豆浆**：使用豆浆机按照说明书操作，制作新鲜豆浆。确保豆浆的浓度，这是成功制作豆腐的关键。 **调整豆浆浓度**：如果豆浆过于稀释，可以适当减少水的比例，增加黄豆的比例，以提高豆浆的浓度。
6、怎样在家自己用豆浆机做豆腐 主料：黄豆170g。 辅料：水880克，白醋16克。 做法步骤 前一晚量取一杯黄豆，约85克，冲洗干净加水浸泡过夜。 第二天早上把浸泡的水沥乾，把黄豆放入豆浆机中， 加水，约800克。 插上电源，开始做豆浆。一杯黄豆的豆浆完成了，等冷却些把豆浆倒出过滤。
